亚麻籽油中不同构型反式亚麻酸的气相色谱测定方法

• Published in: 中国油脂 Vol. 47; no. 9; pp. 136 - 140
• Main Authors: 欧锦强, 宋志华, 邵琳雅, 黄健花, 王兴国, 唐俊军
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 江苏翼邦生物技术有限公司,江苏 常州213200%江南大学 食品学院,江苏 无锡214122%江苏幸福门粮油有限公司,江苏 泰州225400 2022
• Subjects: 气相色谱法; 定量限; 亚麻籽油; 检出限; 重复性; α-亚麻酸反式异构体; 线性范围
• ISSN: 1003-7969
• DOI: 10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.210495

TS222+.1%TQ645.6; 为了定量分析亚麻籽油中α-亚麻酸(ALA)顺反异构体,采用SLB-IL111色谱柱,对气相色谱法测定反式亚麻酸(TALA)的分析条件(载气流速和升温程序)进行优化,并对所建立的方法进行评价.结果表明:载气流速选择0.3 mL/min;升温程序为60℃保持5 min,以20℃/min升温至175℃保持15 min,以1℃/min升温至180℃保持28 min,以0.2℃/min升温至185℃保持40 min;该方法可实现9c,12t,15t-C18:3和9t,12c,15t-C18:3的较好分离,分离度为0.9,其余各TALA的分离度在1.6～8.7之间;所建立的方法重复性好,测定加热亚麻籽油样时各异构体日间相对标准偏差(RSD)为3.16％～5.65％,日内RSD为2.00％～4.13％,检出限为0.6782～0.8790 mg/L,定量限为2.2606～2.9301 mg/L;各ALA异构体含量与峰面积之间线性关系良好,相关系数均为0.9998.综上,所建立的方法可用于亚麻籽油中8种不同构型ALA顺反异构体的定量分析.