玫瑰多糖的提取纯化、结构表征、生物活性及应用研究进展

玫瑰作为一种传统的药食同源植物,不仅具有观赏价值,还富含多种对人体有益的生物活性成分.玫瑰多糖是其主要的生物活性成分之一,具备多种有益的生物活性,包括抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗糖尿病、保护肝脏和保湿等.文章综述了玫瑰多糖的提取、纯化、结构特征、生物活性以及结构与活性之间的关系,并对玫瑰多糖潜在的应用进行了分析总结....

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Bibliographic Details
Published in食品与机械 Vol. 40; no. 10; pp. 236 - 242
Main Author 闫帅
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 商丘职业技术学院,河南 商丘 476005 2024
Subjects
biological activity
polysaccharide
application
多糖
构效关系
rose
玫瑰
structure-activity relationship
生物活性
应用
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Summary:玫瑰作为一种传统的药食同源植物,不仅具有观赏价值,还富含多种对人体有益的生物活性成分.玫瑰多糖是其主要的生物活性成分之一,具备多种有益的生物活性,包括抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗糖尿病、保护肝脏和保湿等.文章综述了玫瑰多糖的提取、纯化、结构特征、生物活性以及结构与活性之间的关系,并对玫瑰多糖潜在的应用进行了分析总结.
ISSN:1003-5788
DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2024.80143