番茄、野樱莓提取物抗光老化功效及机制研究

• Published in: 食品工业科技 Vol. 44; no. 16; pp. 395 - 402
• Main Authors: 罗珍, 宁初光, 李祚禛, 么春艳, 魏晓丽, 李泓颖, 蔡亚, 蒋单栋
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 无限极(中国)有限公司,广东广州 510623%杭州医学院,浙江杭州 310013%健士星生物技术研发(上海)有限公司,上海 200335 2023
• Subjects: 野樱莓; UVB; 番茄; Aronia melanocarpa; 皮肤; skin; tomato; 光老化; photoaging
• ISSN: 1002-0306
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2022090229

TS201.1; 为了研究了番茄、野樱莓提取物抗皮肤光老化功效和机制,在UVB辐照HaCaT细胞模型上,研究了番茄、野樱莓提取物对细胞凋亡、活性氧(Reactive oxygen species,ROS)、前列腺素 E2(Prostaglandin E2,PGE2)的影响.在UVB辐照ICR小鼠模型上,通过苏木精-伊红(hematoxylin-eosin,HE)染色评价番茄野樱莓组合物(LA)抵御皮肤光老化作用.研究皮肤组织中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性、丙二醛(Malondialdehyde,MDA)水平以及促炎因子白细胞介素-1β(Interleukin-1β,IL-1β)、白细胞介素-6(Interleukin-6,IL-6)、环氧化酶-2(Cyclooxygenase-2,COX-2)、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)的表达变化.结果表明,番茄提取物和野樱莓提取物对HaCaT不存在细胞毒性.在HaCaT细胞光老化模型中,与模型组相比,100 μg/mL番茄提取物组和 30 μg/mL野樱莓提取物组凋亡细胞数量显著减少(P<0.05).100 μg/mL野樱莓提取物能够显著降低ROS水平(P<0.01).100 μg/mL浓度下,野樱莓提取物和番茄提取物组都能够显著降低PGE2(P<0.05).与模型组相比,口服LA能够使真皮厚度显著降低(P<0.01),皮肤组织中SOD活性显著增加(P<0.01),MDA水平显著降低(P<0.01),促炎因子 IL-6、COX-2、TNF-α显著降低(P<0.05).番茄、野樱莓提取物组合可以改善UVB诱导的氧化应激和炎症反应,具有抗光老化功效.