抗菌肽在调节免疫和维持肠道健康中的作用

抗菌肽是生物体产生的一类具有抗菌作用的活性肽,具有安全、不易产生耐药性等优点.抗菌肽不仅可以抑制腐败菌和致病菌的生长,还有助于提高机体免疫力和改善肠道健康,广泛应用于医药、食品、农业等多个领域.肠道除了发挥消化吸收作用外,还是机体最大的免疫器官,对维持人体健康发挥着至关重要的作用.近年来,抗菌肽在调节免疫和维持肠道健康中的作用备受关注.本文综述了抗菌肽在调节免疫和维持肠道健康中的作用,提出了抗菌肽的研究发展新方向,为拓宽抗菌肽的研究与应用领域,发掘抗菌肽的健康功效提供参考....

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Published in食品安全质量检测学报 Vol. 14; no. 24; pp. 20 - 26
Main Authors 印伯星, 步雨珊, 刘伊索, 刘银雪, 曹佳媛, 周炜, 易华西
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 中国海洋大学食品科学与工程学院,青岛 266100 2023
扬州市扬大康源乳业有限公司,扬州 225000%中国海洋大学食品科学与工程学院,青岛 266100%扬州市扬大康源乳业有限公司,扬州 225000
Subjects
intestinal health
免疫
肠道健康
抗菌肽
immunity
lactic acid bacteria
antimicrobial peptides
乳酸菌
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Summary:抗菌肽是生物体产生的一类具有抗菌作用的活性肽,具有安全、不易产生耐药性等优点.抗菌肽不仅可以抑制腐败菌和致病菌的生长,还有助于提高机体免疫力和改善肠道健康,广泛应用于医药、食品、农业等多个领域.肠道除了发挥消化吸收作用外,还是机体最大的免疫器官,对维持人体健康发挥着至关重要的作用.近年来,抗菌肽在调节免疫和维持肠道健康中的作用备受关注.本文综述了抗菌肽在调节免疫和维持肠道健康中的作用,提出了抗菌肽的研究发展新方向,为拓宽抗菌肽的研究与应用领域,发掘抗菌肽的健康功效提供参考.
ISSN:2095-0381