燃烧法测定保健品中蛋白质含量的不确定度评定
目的 评定燃烧法测定保健品中蛋白质含量的不确定度.方法 采用燃烧法测定保健食品中蛋白质含量,依据实验方法建立数学模型,并依据JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》,分析不确定度的来源,计算扩展不确定度.结果 燃烧法测定某品牌保健品中蛋白质含量为(13.8±0.2)g/100 g,k=2.结论 不确定度的主要来源为重复性测定.实验中可通过增加平行测定的次数等来减小不确定度....
Saved in:
Published in | 食品安全质量检测学报 Vol. 12; no. 5; pp. 1715 - 1719 |
---|---|
Main Authors | , , , , |
Format | Journal Article |
Language | Chinese |
Published |
河北省疾病预防控制中心, 石家庄 050021
2021
|
Subjects | |
Online Access | Get full text |
Cover
Loading…
Summary: | 目的 评定燃烧法测定保健品中蛋白质含量的不确定度.方法 采用燃烧法测定保健食品中蛋白质含量,依据实验方法建立数学模型,并依据JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》,分析不确定度的来源,计算扩展不确定度.结果 燃烧法测定某品牌保健品中蛋白质含量为(13.8±0.2)g/100 g,k=2.结论 不确定度的主要来源为重复性测定.实验中可通过增加平行测定的次数等来减小不确定度. |
---|---|
ISSN: | 2095-0381 |