超高效液相色谱-串联质谱法同时测定小麦中的4种限量真菌毒素

目的 建立复合免疫亲和柱净化-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定小麦中4种限量真菌毒素的分析方法.方法 小麦样品粉碎后,通过80％的乙腈水溶液(V:V)提取后,采用复合免疫亲和柱净化,并利用超高效液相色谱串联质谱的多反应监测模式进行测定分析.色谱柱为ACQUITY UPLC BEH C18柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm),以10 mmol/L乙酸铵(含0.1％甲酸)-甲醇为流动相梯度洗脱,在电喷雾电离模式下正、负离子同时扫描检测,采用外标法定量.结果 在8.0 min内可以完成4种真菌毒素的测定,在相应的线性范围内,回归方程的相关系数均超过0.999,3个加标水平下,回收率为82....

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Published in食品安全质量检测学报 Vol. 12; no. 2; pp. 505 - 513
Main Authors 邵亮亮, 黄珊, 邢嘉琪, 应美蓉, 杜京霖, 赵美凤
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 浙江省粮油产品质量检验中心, 杭州 310012%国家林业和草原局竹子研究开发中心, 杭州 310012%杭州谱胜检测科技有限责任公司, 杭州 310006 2021
Subjects
超高效液相色谱-串联质谱法
真菌毒素
小麦
免疫亲和柱净化
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Summary:目的 建立复合免疫亲和柱净化-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定小麦中4种限量真菌毒素的分析方法.方法 小麦样品粉碎后,通过80％的乙腈水溶液(V:V)提取后,采用复合免疫亲和柱净化,并利用超高效液相色谱串联质谱的多反应监测模式进行测定分析.色谱柱为ACQUITY UPLC BEH C18柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm),以10 mmol/L乙酸铵(含0.1％甲酸)-甲醇为流动相梯度洗脱,在电喷雾电离模式下正、负离子同时扫描检测,采用外标法定量.结果 在8.0 min内可以完成4种真菌毒素的测定,在相应的线性范围内,回归方程的相关系数均超过0.999,3个加标水平下,回收率为82.0％～103.0％,相对标准偏差为5.2％～9.7％.结论 该方法快速、准确、高效,适用于小麦及其制品中4种限量真菌毒素的同时测定.
ISSN:2095-0381