QuEChERS-超高效液相色谱-大气压化学电离-串联质谱法测定多种动物源性食品中的地塞米松残留

目的 建立QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定多种动物源性食品中地塞米松残留量的分析方法 .方法 样品经含1％甲酸的乙腈提取,QuEChERS方法净化后,以乙腈-0.1％甲酸水溶液为流动相,经Phenomenex Kinetex F5色谱柱(100 mm×3.0 mm,2.6μm)分离,采用大气压化学电离源(atmospheric pressure chemical ionization,APCI),正、负模式同时扫描的离子化模式,多反应监测(MRM)模式采集,外标法定量.结果 地塞米松在0.5～100 ng/mL浓度范围内线性良好,相关系数(r)为0.99946,检出限为0.10...

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Published in食品安全质量检测学报 Vol. 11; no. 15; pp. 5080 - 5087
Main Authors 曹丽丽, 周鑫达, 张爱芝, 芦童, 何海霞, 王志强, 忻璐琰, 刘艳
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 宁波市食品检验检测研究院, 宁波 315048 2020
Subjects
超高效液相色谱-串联质谱法
动物源性食品
地塞米松
大气压化学电离源
基质效应
QuEChERS
正负离子同扫
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Summary:目的 建立QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定多种动物源性食品中地塞米松残留量的分析方法 .方法 样品经含1％甲酸的乙腈提取,QuEChERS方法净化后,以乙腈-0.1％甲酸水溶液为流动相,经Phenomenex Kinetex F5色谱柱(100 mm×3.0 mm,2.6μm)分离,采用大气压化学电离源(atmospheric pressure chemical ionization,APCI),正、负模式同时扫描的离子化模式,多反应监测(MRM)模式采集,外标法定量.结果 地塞米松在0.5～100 ng/mL浓度范围内线性良好,相关系数(r)为0.99946,检出限为0.10μg/kg;在3个加标水平下,平均回收率为73.2％～95.9％,精密度(n=6)为4.1％～10.7％.结论 该方法简单、快速、稳定性高、重现性好,可满足多种动物源性食品中地塞米松残留量的检测.
ISSN:2095-0381