植物源性食品中有机磷农药残留检测前处理技术的研究进展

有机磷农药残留是重要的食品安全问题之一,有必要对食品中的有机磷农药进行监测.但植物源性食品成分复杂,进行有机磷农药检测前必须通过前处理进行提取和纯化.因此选择高效的有机磷农药残留前处理技术是非常重要的环节,已经成为当前研究者关注的重点.本文总结了有机磷农药分析的前处理方法的原理以及应用,包括传统提取法、加速溶剂萃取法、固相萃取法、QuEChERS法,介绍了有机磷农药的快速检测方法,包括分子印迹技术、酶抑制法、纳米材料富集法,并展望了对植物源性有机磷前处理技术的发展趋势....

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Published in食品安全质量检测学报 Vol. 11; no. 6; pp. 1852 - 1858
Main Authors 李雯雯, 王岩, 王盛男, 刘丹竹, 曲颖超, 肖尧
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 赤峰市农牧科学研究院,赤峰,024031%赤峰海关综合技术服务中心,赤峰,024031 2020
Subjects
前处理方法
植物源性食品
有机磷
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Summary:有机磷农药残留是重要的食品安全问题之一,有必要对食品中的有机磷农药进行监测.但植物源性食品成分复杂,进行有机磷农药检测前必须通过前处理进行提取和纯化.因此选择高效的有机磷农药残留前处理技术是非常重要的环节,已经成为当前研究者关注的重点.本文总结了有机磷农药分析的前处理方法的原理以及应用,包括传统提取法、加速溶剂萃取法、固相萃取法、QuEChERS法,介绍了有机磷农药的快速检测方法,包括分子印迹技术、酶抑制法、纳米材料富集法,并展望了对植物源性有机磷前处理技术的发展趋势.
ISSN:2095-0381