脱氧雪腐镰刀菌烯醇时间分辨荧光免疫检测体系适用性评价

• Published in: 食品安全质量检测学报 Vol. 9; no. 13; pp. 3490 - 3496
• Main Authors: 王文珺, 刘磊, 叶金, 薛威, 郑学玲, 王松雪, 桑华春
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 北京智云达科技股份有限公司,北京,100081%国家粮食局科学研究院,北京,100037%河南工业大学粮油食品学院,郑州,450001 2018
• Subjects: 时间分辨荧光免疫层析; 快速检测; 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
• ISSN: 2095-0381
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.13.044

目的 研究已建立的脱氧雪腐镰刀菌烯醇时间分辨荧光免疫定量检测体系(包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇时间分辨荧光免疫层析检测卡和荧光定量检测仪)的适用性.方法 检测20个阴性样本中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量,确定该检测体系的检出限和定量限;对6组含不同浓度脱氧雪腐镰刀菌烯醇的小麦阳性样本和6组含不同浓度脱氧雪腐镰刀菌烯醇的玉米阳性样本进行检测,确定方法的准确性和台间差;重复6次检测含中等浓度脱氧雪腐镰刀菌烯醇的阳性样本和连续12h检测国家检测限浓度的阳性样本,确定系统的重复性和稳定性.结果 该体系的检出限为154 μg/kg,定量限为414 μg/kg,并且检测结果与液质联用方法定值结果无显著性差异,仪器台间差无显著差异;测值的精密度未超过国家标准规定要求.结论 本研究验证的时间分辩荧光定量检测体系能准确检测玉米和小麦样本中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量.