响应面法优化黄柏多糖的提取工艺及其抗氧化作用研究

S816.7; 试验采用响应面法优化黄柏中多糖成分的提取工艺,并研究其抗氧化活性.选择多糖提取中影响较大的4个因素(提取温度、提取时间、超声功率和液料比)为考察对象,以单因素试验结果为基础,采用Box-Behnken设计响应面法优化黄柏多糖的提取工艺,通过测定黄柏多糖对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和羟基自由基清除作用,评价黄柏多糖的抗氧化活性.结果显示,响应面优化的最优提取工艺为提取温度79℃、提取时间54 min、超声功率59 W、液料比23 mL/g,此时黄柏多糖得率为达到3.19％.黄柏多糖浓度为5g/L时,对DPPH自由基和羟基自由基的最大清除率分别为61％和39％...

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Published in饲料研究 Vol. 47; no. 18; pp. 101 - 105
Main Authors 薛娟, 黄明畅, 李磊, 刘龙江, 梁珊珊, 魏晴, 王立红
Format Magazine Article
LanguageChinese
Published 贵州中医药大学,贵州贵阳 550025 2024
Subjects
polysaccharide
多糖
黄柏
响应面法
Phellodendron amurense Rupr
response surface methodology
超声辅助提取
抗氧化活性
antioxidant activity
ultrasonic-assisted extraction
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ISSN1002-2813
DOI10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2024.18.019

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Summary:S816.7; 试验采用响应面法优化黄柏中多糖成分的提取工艺,并研究其抗氧化活性.选择多糖提取中影响较大的4个因素(提取温度、提取时间、超声功率和液料比)为考察对象,以单因素试验结果为基础,采用Box-Behnken设计响应面法优化黄柏多糖的提取工艺,通过测定黄柏多糖对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和羟基自由基清除作用,评价黄柏多糖的抗氧化活性.结果显示,响应面优化的最优提取工艺为提取温度79℃、提取时间54 min、超声功率59 W、液料比23 mL/g,此时黄柏多糖得率为达到3.19％.黄柏多糖浓度为5g/L时,对DPPH自由基和羟基自由基的最大清除率分别为61％和39％.研究表明,优化得到的黄柏多糖超声提取工艺稳定可行,黄柏多糖具有一定的抗氧化活性.
ISSN:1002-2813
DOI:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2024.18.019