沃柑次果、落果发酵饲料对富凤麻鸡养分表观消化率、生长性能及肉品质的影响

• Published in: 饲料研究 Vol. 46; no. 19; pp. 30 - 34
• Main Authors: 刘征, 何仁春, 黄光云, 黄香, 黄丽霞, 李绍波, 王启芝, 肖正中
• Format: Magazine Article
• Language: Chinese
• Published: 广西农业职业技术大学畜牧研究院,广西 南宁 530001 2023
• Subjects: Orah mandarin; meat quality; 沃柑; 屠宰性能; 发酵饲料; 养分表观消化率; 生长性能; fermented feed; slaughter performance; growth performance; nutrient apparent digestibility; Fufeng Ma-chickens; 肉品质; 富凤麻鸡
• ISSN: 1002-2813
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.19.007

S831; 试验旨在研究沃柑次果、落果发酵饲料替代部分日粮对富凤麻鸡养分表观消化率、生长性能、屠宰性能和肉品质的影响.试验选取240羽80日龄的健康富凤麻鸡随机分为4组,每组3个重复,每个重复20羽鸡.对照组鸡饲喂基础日粮,试验1组、试验2组、试验3组分别使用10%、20%、30%沃柑次果、落果发酵饲料替代基础日粮.预试期10 d,正式试验期40 d.结果显示:与对照组相比,各试验组富凤麻鸡对干物质、蛋白质、粗脂肪、钙的表观消化率均显著提高(P<0.05).与对照组相比,试验2组富凤麻鸡平均日增重显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05).与对照组相比,试验2组富凤麻鸡胸肌红度提高了14.99%(P<0.05);各试验组富凤麻鸡胸肌黄度分别提高了4.69%、6.40%、3.84%(P<0.05).研究表明,沃柑次果、落果发酵饲料替代部分日粮对富凤麻鸡养分表观消化率、生长性能和肉品质均具有一定程度的改善作用,且最适替代量为20%.