新型单细胞蛋白饲料资源开发利用进展

S816.4; 蛋白质作为生命活动最重要的物质基础之一,在畜禽营养中扮演着不可替代的角色.目前我国蛋白饲料短缺的现状严重制约了畜牧业的发展,利用甲烷、一氧化碳、甲醇、秸秆等发酵生产新型单细胞蛋白,形成低成本、非传统动植物资源生产蛋白的新方式,为新型蛋白源开发开辟了广阔前景,是解决我国蛋白资源短缺和实现节能减排的有效途径.文章综述了蛋白饲料资源现状、新型单细胞蛋白饲料资源开发技术以及在动物生产中的应用,以期为缓解我国蛋白饲料资源短缺和促进畜牧业健康可持续发展提供新思路....

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Published in饲料工业 Vol. 45; no. 20; pp. 1 - 8
Main Authors 吴信, 张会会, 杨旭东, 梁晓晓, 高乐
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 河南工业大学,河南郑州 450001%中国科学院天津工业生物技术研究所,天津 300308 2024
天津农学院动物科学与动物医学学院,天津市农业动物繁育与健康养殖重点实验室,天津 300384%河南广安生物科技股份有限公司,河南郑州 450001
中国科学院天津工业生物技术研究所,天津 300308
Subjects
秸秆资源
动物生产
一碳原料
蛋白饲料
protein feed
single cell protein
one-carbon resource
单细胞蛋白
straw resources
animal production
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ISSN1001-991X
DOI10.13302/j.cnki.fi.2024.20.001

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Summary:S816.4; 蛋白质作为生命活动最重要的物质基础之一,在畜禽营养中扮演着不可替代的角色.目前我国蛋白饲料短缺的现状严重制约了畜牧业的发展,利用甲烷、一氧化碳、甲醇、秸秆等发酵生产新型单细胞蛋白,形成低成本、非传统动植物资源生产蛋白的新方式,为新型蛋白源开发开辟了广阔前景,是解决我国蛋白资源短缺和实现节能减排的有效途径.文章综述了蛋白饲料资源现状、新型单细胞蛋白饲料资源开发技术以及在动物生产中的应用,以期为缓解我国蛋白饲料资源短缺和促进畜牧业健康可持续发展提供新思路.
ISSN:1001-991X
DOI:10.13302/j.cnki.fi.2024.20.001