秦川牛肉用选育改良及产业化开发

秦川牛系中国黄牛的代表性品种,主产于陕西关中地区,被毛紫红、肉役兼用、肉质优良.各级政府和科技人员历来都比较重视秦川牛选育改良工作,其肉用选育改良经历了“役用-役肉兼用-肉役兼用-肉用”的过程.尤其是近30年来,西北农林科技大学以保持秦川牛固有优点为基本出发点,以肉用为目标,长期坚持本品种选育,成功选育出秦川牛肉用新品系,其体型外貌和产肉性能得到了明显改善;通过引入国外肉牛品种杂交改良秦川牛,其后代产肉性能较秦川牛得以大幅提高.同时秦川肉牛产业化开发也已初具规模,产业集群效应开始显现,社会经济效益显著.本文介绍了秦川牛肉用选育改良过程、新品系特点和推广应用成效,讨论了中国黄牛选育改良应该注意的...

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Published in农业生物技术学报 Vol. 23; no. 1; pp. 135 - 140
Main Authors 昝林森, 王洪程, 梅楚刚
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 国家肉牛改良中心,杨凌712100%西北农林科技大学动物科技学院,杨凌,712100 2015
西北农林科技大学动物科技学院,杨凌712100
Subjects
秦川牛
Qinchuan cattle
Selection breeding and improvement
Beef industry
产业化开发
肉用选育改良
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Summary:秦川牛系中国黄牛的代表性品种,主产于陕西关中地区,被毛紫红、肉役兼用、肉质优良.各级政府和科技人员历来都比较重视秦川牛选育改良工作,其肉用选育改良经历了“役用-役肉兼用-肉役兼用-肉用”的过程.尤其是近30年来,西北农林科技大学以保持秦川牛固有优点为基本出发点,以肉用为目标,长期坚持本品种选育,成功选育出秦川牛肉用新品系,其体型外貌和产肉性能得到了明显改善;通过引入国外肉牛品种杂交改良秦川牛,其后代产肉性能较秦川牛得以大幅提高.同时秦川肉牛产业化开发也已初具规模,产业集群效应开始显现,社会经济效益显著.本文介绍了秦川牛肉用选育改良过程、新品系特点和推广应用成效,讨论了中国黄牛选育改良应该注意的几个技术环节,对指导我国地方黄牛肉用选育改良及产业化开发,促进我国肉牛种业发展等具有重要意义.
ISSN:1674-7968
DOI:10.3969/j.issn.1674-7968.2015.01.015