Mercados y precios en la ganadería nacional (2a parte)
A los empresarios diseminados a través del proceso productivo les cabe determinar cómo atender a la demanda. Las señales de la demanda se trasmiten primero a los eslabones más cercanos, demorando más en alcanzar a los ubicados hacia el inicio de la cadena. Retomando el concepto de cliente y consumid...
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| Published in | Revista INIA Vol. 63; no. Diciembre; pp. 39 - 42 |
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| Main Authors | , , , |
| Format | Journal Article |
| Language | Spanish |
| Published |
15.12.2020
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| Edition | 930 |
| Subjects | |
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| Summary: | A los empresarios diseminados a través del proceso productivo les cabe determinar cómo atender a la demanda. Las señales de la demanda se trasmiten primero a los eslabones más cercanos, demorando más en alcanzar a los ubicados hacia el inicio de la cadena. Retomando el concepto de cliente y consumidor, la tendencia natural es que las señales no adquieran el mismo significado ni se traduzcan en las mismas exigencias para los distintos actores que operan en el mercado. Sin embargo, en el mundo globalizado de hoy, el productor de terneros debe tener claro de quien depende su negocio en última instancia. Un aspecto crucial en todo proceso de producción es el transcurso del tiempo. Existen procesos más simples o complejos, desde el punto de vista tecnológico. Todos involucran un cierto lapso, que puede ser de tan solo unos minutos u horas hasta de varios años. El avance tecnológico puede, en muchos casos, reducir el tiempo total de producción de un bien o un servicio, pero los procesos biológicos imponen lapsos vitales mínimos que no pueden acortarse por debajo de ciertos límites. Sumado a los tiempos, el tipo y número de agentes y eslabones intermedios, así como los canales que debe transitar el producto, en sus diferentes fases de elaboración hasta el consumidor final, afectan la transmisión de esas señales. La consecuencia más importante de todo esto, obvia pero olvidada con facilidad, es que los emprendedores a cargo de las diferentes etapas productivas deben “utilizar la información de ayer para tomar decisiones hoy cuyos resultados solo serán evidentes mañana”. Esto pone de manifiesto la existencia de ese actor fundamental, sin cuyo concurso ninguna actividad productiva puede desarrollarse exitosamente. Esta figura central es el emprendedor. |
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| Bibliography: | Scattered throughout the production process, entrepreneurs must determine how to meet demand. Demand signals are transmitted first to the closest links, taking longer to reach those located towards the beginning of the chain. Returning to the concept of customer and consumer, the natural tendency is that the signals do not acquire the same meaning or translate into the same demands for the different actors operating in the market. However, in today's globalized world, the calf producer must be clear on who his business ultimately depends on. A crucial aspect in any production process is time. There are simpler or more complex processes, from a technological point of view. They all involve a certain period, which can be as little as a few minutes or hours up to several years. Technological progress can, in many cases, reduce the total production time of a good or a service, but biological processes impose minimum life spans that cannot be shortened below certain limits. Along with time, the type and number of agents and intermediate links, as well as the channels that the product must pass through, in its different stages of production to the final consumer, affect the transmission of these signals. The most important consequence of all this, obvious but easily forgotten, is that the entrepreneurs in charge of the different production stages must "use yesterday's information to make decisions today whose outcome will only be evident tomorrow." This highlights the existence of this fundamental actor without whose participation no productive activity can develop successfully. This central figure is the entrepreneur. |
| ISSN: | 1510-9011 |
| DOI: | 10.22004/ag.econ.310248 |