Kekliklerde (A. graeca) yumurtlama zamanının kuluçka sonuçları ile bazı yumurta özelliklerine etkisi

• Published in: Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi Vol. 3; no. 1; pp. 11 - 17
• Main Authors: ÇETİN, Orhan, GARİP, Mustafa, KIRIKÇI, Kemal, ÇAĞLAYAN, Tamer, GÜNLÜ, Aytekin
• Format: Journal Article
• Language: Turkish
• Published: Atatürk Üniversitesi Veteriner Fakültesi 2008
• Subjects: Alectoris graeca; Animal Reproduction and Embryology; döl verimi; egg albumen; egg hatchability; Egg Producing Animals; egg production; egg shell quality; egg weight; fertility; Hayvan Üremesi ve Embriyoloji; keklik; laying performance; mortality; oviposition; partridges; yumurta albumini; yumurta ağırlığı; yumurta kabuğu kalitesi; Yumurta Veren Hayvanlar; yumurta üretimi; yumurtadan çıkış gücü; yumurtlama; yumurtlama performansı; ölüm oranı
• ISSN: 1306-6137

Bu çalışmada, keklik yumurtalarında, yumurta kalitesi ve kuluçka sonuçları üzerine yumurtlama zamanının etkisi incelenmiştir. Araştırmada, 89 haftalık yaşta 64 adet dişi ve 32 adet erkek Kaya kekliği (A. graeca) kullanılmıştır. Keklik yumurtaları sabah ($12. ^{ \underline {00}}$) ve öğleden sonra ($16. ^{ \underline {00}}$) olmak üzere günde iki kez toplanıp kaydedilmiştir. Bu çalışmada genel yumurta verimi % 48.30'dır. Elde edilen bu yumurtaların % 27.37 sabah grubundan, % 20.94 ise öğle grubundan toplanmıştır. Yumurtaların geneli ele alındığında % 56.89 sabah, % 43.11 ise öğle grubunda elde edilmiş, iki grup arasındaki farklılık istatistiki olarak önemli bulunmuştur (P<0.05). Haftalık olarak her bir gruptan 10 adet yumurta kırılarak ak, sarı ve kabuk ağırlıkları tespit edilmiştir. Yumurta ağırlığı (g), sarı ağırlığı(g), ak ağırlığı (g) ve kabuk ağırlığı (g) açısında elde edilen değerler sırası ile sabah grubunda; 21.77, 7.47,10.66 ve 3.27 öğle grubunda; 22.26, 7.63, 10.97 ve 3.09 olarak gerçekleşmiştir. Yumurtalarda sarı oranı ve ak oranı açısından gruplarda farklılık tespit edilmez iken, kabuk oranı açısından sabah (% 15.03) ve öğle gruplarında (%13.84) farklılık tespit edilmiştir (P<0.05). Kalite yönünden incelemeye alınmayan diğer yumurtalar ise kuluçka makinesine yerleştirilmiştir. Toplam 4 yükleme sonunda kuluçka randımanı, döllülük, çıkım gücü ve embriyonik ölüm oranları (%) sırası ile sabah 72.56, 87.08, 83.42 ve 7.62 iken öğle grubunda 74.07, 88.58, 83.35 ve 6.42 bulunmuş ve gruplar arasında farklılık tespit edilememiştir. Sonuç olarak Kaya kekliklerinde yumurtaların daha çok sabah yumurtlandığını ve yumurta iç kalite özelliklerinden yumurta ağırlığı, ak ağırlığı, sarı ağırlığı ve kabuk ağırlığında bir değişiklik oluşmamasına karşın kabuk oranının sabah yumurtlanan yumurtalarda daha yüksek olduğu tespit edilmiştir. In this study; the effect of oviposition time on egg production, egg quality and hatchability results was investigated. Sixty four partridge (A. graeca) 64 female, 32 male Partridge at 89 wk age was used as research material. Partridge eggs were collected twice a day at $12. ^{ \underline {00}}$ am $4. ^{ \underline {00}}$ pm and recorded. While egg laying percentage was determined as 48.30 %, this value was found in first group (am $12. ^{ \underline {00}}$) as 27.37 % and second group (400 pm) 20.94 % (In the totally, egg production percentage was determined as 48.30). This value was determined as 27.37 %, 20.94 % in the 1st and 2nd group. In the totally, obtained egg percentage of the first group was 56.89 and 43.11 in the second group. The difference between the group was significant statistically (P>0.05). Each week during the research period, 10 eggs from the groups were broken for determining albumen weight, shell weight and shell weight. Egg weight, yolk weight, albumen weight and shell weight of the first group was determined as 21.77 g, 7.47 g, 10.66 g and 3.27 g, respectively. This value was determined in the second group as 22.26 g, 7.63 g, 10.97 g and 3.09 g, respectively. While there was no difference between the first and second group with respect to yolk rate and albumen rate in the partridge egg, there was statistically significant with respect to shell weight rate between the groups. This value was determined as 15.03 % in the first group and 13.84 % in the second group (P<0.05). Eggs not investigated for determining egg quality characteristics was hatched. Hatchability rate, fertility rate, hatchability of fertile egg and embryonic death rate of the first and second group was determined as 72.56, 87.08, 83.42 and 7.62; 74.07, 88.58, 83.35 and 6.42, respectively. There was no different between the groups. As a result of this study, it was determined that much more egg obtained from the partridge in the morning and there was no difference between the oviposition time and egg weight and some internal egg quality characteristics like; albumen weight, yolk weight and shell weight. But it was determined that egg shell rate of the morning laying egg was higher than the other.