Atividade de amilase em quimo de três espécies tropicais de peixes teleostei de água doce

O objetivo deste trabalho foi determinar a atividade de amilase no quimo presente nos intestinos médio e posterior, ou reto, em três espécies tropicais de peixes Teleostei de água doce: piracanjuba, Brycon orbignyanus (Valenciennes, 1849), piau, Leporinus friderici (Bloch, 1794), onívoros, e surubim...

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Published inRevista brasileira de zootecnia Vol. 28; no. 5; pp. 907 - 913
Main Authors Seixas Filho, José Teixeira de, Oliveira, Maria Goreti de Almeida, Donzele, Juarez Lopes, Gomide, Andréa Tassis de Mendonça, Menin, Eliane
Format Journal Article
LanguagePortuguese
Published Sociedade Brasileira de Zootecnia 1999
Subjects
AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE
VETERINARY SCIENCES
amylase activity
surubim
nutrição animal
animal nutrition
piau
piracanjuba
atividade de amilase
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Summary:O objetivo deste trabalho foi determinar a atividade de amilase no quimo presente nos intestinos médio e posterior, ou reto, em três espécies tropicais de peixes Teleostei de água doce: piracanjuba, Brycon orbignyanus (Valenciennes, 1849), piau, Leporinus friderici (Bloch, 1794), onívoros, e surubim, Pseudoplatystoma coruscans (Agassiz, 1829), preferencialmente carnívoro, visando fornecer referência à nutrição para o ajuste da alimentação artificial. As atividades de amilase foram determinadas usando-se kit BIOCLIN com metodologia modificada por CARAWAY (1959). Os resultados monstraram atividade específica média (2106,33 UA/mg) para amilase do piracanjuba e foram 91,74% menor em comparação ao piau (25.488,14 UA/mg), ambos de hábito alimentar onívoro, enquanto a atividade específica da amilase para o piracanjuba foi 89,06% menor em relação ao surubim (19.246,80 UA/mg), carnívoro, o qual apresentou atividade específica da amilase 24,49% menor em relação à do piau. Os dados sugerem que a grande diferença da atividade específica de amilase entre o piau e o piracanjuba possui ligação com sua morfometria e o complexo arranjo das pregas da mucosa dos intestinos médio e posterior. Além disso, a atividade de amilase do surubim indica possibilidade de uso de ração contendo carboidratos, porém estudos adicionais são necessários para a avaliação do comportamento dessas espécies na alimentação artificial.
ISSN:1806-9290
DOI:10.1590/S1516-35981999000500001