Variaciones mensuales y estadísticas anuales de losparámetros de calidad en muestras de leche de laprovincia de a coruña en relación con el sistema de pagopor calidad

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Published inCiencia y tecnología alimentaria Vol. 2; no. 2
Main Authors P. López Mahía, J. Simal Gándara, J. Simal Lozano
Format Journal Article
LanguageSpanish
Published Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos 1998
Subjects
Química
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ISSN:1135-8122
1696-2443