STUDIES AND SAFETY EVALUATION OF AFLATOXINS IN HERBAL PLANTS

• Published in: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny Vol. 62; no. 4; pp. 377 - 381
• Main Authors: Ledzion, E, Rybinska, K, Postupolski, J, Kurpinska-Jaworska, J, Szczesna, M
• Format: Journal Article
• Language: Polish
• Published: 01.01.2011
• Subjects: Poland
• ISSN: 0035-7715

Herbs and herbal products are commonly used in food and pharmaceutical industries. The aim of this study was to test herbal plants for contamination with aflatoxins (AF), genotoxic, cancerogenic and hepatotoxic compounds which can cause immunotoxic and allergic effects as well as growth disorders. Aflatoxins were determined by high performance liquid chromatography (HPLC) with post column derivatization involving bromination with pyridinium hydrobromide perbromide (PBPB). Extracts was cleaned-up by immunoaffinity columns (IAC). The contents of aflatoxins B sub(1), B sub(2), G sub(1) and G sub(2) in more than 500 herbal plants samples mainly from Eastern Poland were investigated. Samples were supplied by manufacturers (herbal facilities) in 2006 - 2010 years. In all the evaluated samples the levels of aflatoxins above the detection limits of methods applied were not observed: for AF B sub(1) - 0.2 mu g/kg; AF B sub(2) - 0.03 mu g/kg; AF G sub(1) - 0.3 mu g/kg; AF G sub(2) - 0.03 mu g/kg (PN-EN 14123) and for AF B sub(1) - 0.15 mu g/kg (Ph. Eur.6, 2008:2.8.18). All the herbal plants tested for contamination with aflatoxins should be considered safe, which indicates that manufacturers used good manufacturing practices during drying and storage of raw materials.Original Abstract: Ziola i preparaty zielarskie sa powszechnie stosowane w przemysle spozywczym i farmaceutycznym. Celem pracy byla ocena surowcow zielarskich w zakresie zanieczyszczenia aflatoksynami (AF), zwiazkami o dzialaniu genotoksycznym, rakotworczym i hepatotoksycznym, powodujacych zaburzenia wzrostu oraz dzialajacych immunotoksycznie i alergennie. Do oznaczania poziomu aflatoksyn (AF) zastosowano technike wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC) z uzyskiwaniem pochodnej po rozdziale na kolumnie w reakcji z nadbromianem bromowodorkupirydyny (PBPB). Ekstrakty oczyszczano na kolumnach powinowactwa immunologicznego (IAC). Zawartosc aflatoksyn B sub(1), B sub(2), G sub(1) i G sub(2) zbadano w ponad 500 surowcach zielarskich, glownie krajowych z rejonu wschodniej Polski. Probki byly dostarczane przez producentow (zaklady zielarskie) w latach 2006-2010. W zadnej z ocenianych probek nie stwierdzono poziomu aflatoksyn powyzej granic wykrywalnosci zastosowanych metod: dla AF B sub(1) - 0,2 mu g/kg; AF B sub(2) - 0,03 mu g/kg; AF G sub(1) - 0,3 mu g/kg; AF G sub(2) - 0,03 mu g/kg (PN-EN 14123) oraz dla AF B sub(1) - 0,15 mu g/kg (Ph. Eur.6, 2008:2.8.18). Badane surowce zielarskie w zakresie zanieczyszczenia aflatoksynami nalezy uznac za bezpieczne, wskazuje to na stosowanie przez producentow zasad dobrej praktyki produkcyjnej podczas suszenia i przechowywania surowcow.