MILK COMPOSITION AND PRODUCTIVITY OF HOLSTEIN COWS IN RYEGRASS GRAZING AND CRUDE GLYCERIN IN THE DIET

• Published in: RGSA : Revista de Gestão Social e Ambiental Vol. 18; no. 2; pp. 1 - 11
• Main Authors: Fraga, Denize da Rosa, Ulsenheimer, Bruna Carolina, Pereira, Emerson André, da Silva, José Antonio Gonzalez, Baroni, Jonas Itilo, Pereira, Stela Naetzold, de Oliveira, Lisandre, Kleemann, Ana Paula Huttra, Viégas, Julio
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: São Paulo Centro Universitário da FEI, Revista RGSA 01.05.2024
• Subjects: Animals; Biodiesel fuels; Biofuels; Cattle; Composition; Diesel; Diet; Dry matter; Energy; Energy value; Glucose; Glycerol; Kinases; Lactation; Lactose; Milk; Milk production; Milking; Nutrition; Nutrition research; Precursors; Proteins; Brazil
• ISSN: 1981-982X
• DOI: 10.24857/rgsa.vl8n2-077

Objetivo: O objetivo deste trabalho foi avahar o efeito da adiçâo de glicerina bruta na dieta, composiçao do leite e produçao de leite em vacas leiteiras em diferentes fases da lactaçâo. Estrutura teórica: E necessario equilibrar o fornecimento de proteina e energia na dieta das vacas em lactaçâo. Dentro deste contexto, um subproduto da industria do Biodiesel, denominado glicerina bruta, tem baixo custo e alto valor energético para ruminantes, pois seu principal componente é o glicerol, que os ruminantes tem capacidade de utilizar como precursor gliconeogênico (Chung et. al., 2007). Métodos: O experimento foi realizado com vacas holandesas (n=18), divididas em dois grupos de tratamento: 1) Dieta basal sem adiçâo de glicerina bruta, 2) Dieta com 10% de adiçâo de glicerina bruta na materia seca. O experimento foi conduzido em 56 dias divididos em quatro períodos de 14 dias. Amostras individuáis de leite foram coletadas para análise do percentual de Gordura, Proteína, Lactose, Sólidos Totais e Contagem de Células Somáticas (Cs mL mL-1), bem como produçao de leite (litros -le corrigido para 4% de gordura). Resultados e conclusào: Concluiu-se que a adiçâo de glicerina bruta na dieta nao teve efeito significativo sobre a produçao e composiçao do leite de vacas da raça holandesa. Implicaçâo da pesquisa: Este estudo radifica informaçôes sobre o uso da glicerina bruta na dieta de vacas em lactaçâo como um aditivo energético. Originalidade/valor: Os resultados do estudo têm implicaçôes cruciais para estrategias na Nutriçâo das vacas.