P169/S3-P42 POTENCIAL DEL ALGA COCHAYUYO (Durvillaea incurvata) PARA OBTENER INGREDIENTES ALIMENTARIOS CON PROPIEDADES ANTI-DIABETES, ANTIALZHEIMER y ANTI-HIPERTENSIÓN

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Published inArchivos latinoamericanos de nutrición Vol. 73
Main Authors Muñoz, Nicolás, Parada, Javier, Dr Mario J Simirgiotis, Zambrano, Angara, Dra Paz Robert Instituto de Ciencia, Tecnología de los Alimentos, Facultad de Ciencias Agrarias, Alimentarias, Universidad Austral de Chile, Valdivia, Chile, Escuela de Graduados, Instituto de Farmacia, Facultad de Ciencias, Instituto de Bioquímica, Microbiología, Departamento de Ciencia de los Alimentos, Química, Tecnología, Facultad de Ciencias Químicas, Farmacéuticas, de Chile, Universidad
Format Journal Article
LanguageEnglish
French
Portuguese
Spanish
Published Caracas José Féliz Chávez Pérez 01.10.2023
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ISSN:0004-0622
2309-5806