MODELO DE GESTIÓN GAP Y LA MAXIMIZACIÓN EN EL NIVEL DE SATISFACCIÓN DEL CLIENTE: CASO RESTAURANTE CASA BLANCA. / GAP MODEL OF SERVICE AND THE CUSTOMER SATISFACCIÓN: CASE OF STUDY CASA BLANCA RESTAURANT

The present work fulfills the purpose of measuring the range of satisfaction perceived by the client. Statistical methods were used to determine the validity and reliability of the questionnaire, and the Gap model was used in order to detect flaws, in order to offer a high quality service. The resul...

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Published inRevista Científica Ecociencia Vol. 2018; no. Especial
Main Authors Edison Fernando Chiriboga Cisneros, Mónica Angelina Pérez Zulueta, José Alonso Hidalgo León, Alexandra Fuentes Torres
Format Journal Article
LanguageSpanish
Published Guayaquil Universidad Tecnológica ECOTEC 01.12.2018
Subjects
Quality of service
Ecuador
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Summary:The present work fulfills the purpose of measuring the range of satisfaction perceived by the client. Statistical methods were used to determine the validity and reliability of the questionnaire, and the Gap model was used in order to detect flaws, in order to offer a high quality service. The results showed that the satisfaction rate is 3.45 out of 5, and as a conclusion it can be affirmed that motivational factors, training, and a good feedback system, maximize the level of customer satisfaction. El presente trabajo cumple con el propósito de medir el rango de satisfacción percibido por cliente. Se utilizaron métodos estadísticos para determinar la validez y confiabilidad del cuestionario, asimismo se utilizó el modelo gap con el objeto de detectar falencias, para así ofrecer un servicio de alta calidad. Los resultados mostraron que el rango de satisfacción es de 3,45 sobre 5, y como conclusión se puede afirmar que los factores motivacionales, la capacitación, y un buen sistema de retroalimentación, maximizan el nivel de satisfacción del cliente.
ISSN:1390-9320