APLICACIÓN DE HIDROENFRIAMIENTO Y UNA CUBIERTA DE HPMC-PARAFINA PARA AUMENTAR LA VIDA DE ANAQUEL DE MELÓN CANTALOUPE/Application of hydro-cooling and an HPMC paraffin coat to increase the shelf life of cantaloupe melon
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Published in | Universidad y ciencia Vol. 29; no. 2; p. 179 |
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Main Authors | , , , |
Format | Journal Article |
Language | Spanish |
Published |
Villahermosa
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
01.08.2013
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ISSN: | 0186-2979 2007-901X |
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