APLICACIÓN DE HIDROENFRIAMIENTO Y UNA CUBIERTA DE HPMC-PARAFINA PARA AUMENTAR LA VIDA DE ANAQUEL DE MELÓN CANTALOUPE/Application of hydro-cooling and an HPMC paraffin coat to increase the shelf life of cantaloupe melon

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Published inUniversidad y ciencia Vol. 29; no. 2; p. 179
Main Authors Alanís-Guzman, Maria Guadalupe de Jesús, Díaz, Carlos Leonel García, Reyes-Avalos, Ma Concepción, Meza-Velázquez, Jorge Armando
Format Journal Article
LanguageSpanish
Published Villahermosa Universidad Juárez Autónoma de Tabasco 01.08.2013
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ISSN:0186-2979
2007-901X