Contribution à la caractérisation des safous d'Afrique centrale (Dacryodes edulis)

• Published in: Oléagineux corps gras lipides Vol. 6; no. 5; pp. 439 - 443
• Main Authors: SILOU, T, KAMA NIAMAYOUA, R
• Format: Journal Article
• Language: French
• Published: Montrouge Libbey-Eurotext 1999
• Subjects: Industries agroalimentaires; Industries des corps gras; Industries des fruits et légumes; Sciences biologiques et medicales; Sciences biologiques fondamentales et appliquees. Psychologie; Afrique Centrale; Afrique; Congo Brazzaville; Dacryodes edulis; Régiospécificité; Industrie corps gras; Structure moléculaire; Détermination structure; Ressource agricole; Identification spécifique; Chimiosystématique; Dicotyledones; Angiospermae; Ressource biologique naturelle; Triacylglycérol; Biogéographie; Ressource alimentaire; Acide gras; Safou; Biochimie; Huile végétale; Nutrition; Etude expérimentale; Burseraceae; Chimie analytique; Acide gras insaturé; Systématique; Méthode analyse; Triglycéride; Fruit tropical; Phytogéographie; Composition chimique; Spectrométrie RMN; Spermatophyta; Caractérisation; Lipide; Structure interne; Pulpe fruit
• ISSN: 1258-8210; 2257-6614