표고버섯 경영 표준진단표의 개발 및 현지 적용

• Published in: 韓國林學會誌 Vol. 102; no. 2; pp. 272 - 280
• Main Authors: 전준헌, 원현규, 유병일, 이성연, 이정민, 지동현, 김연태, 강길남, 오득실, Jeon, Jun-Heon, Won, Hyun-Kyu, Yoo, Byoung-Il, Lee, Seong-Youn, Lee, Jung-Min, Ji, Dong-Hyun, Kim, Yeon-Tae, Kang, Kil-Nam, Oh, Duk-Sil
• Format: Journal Article
• Language: Korean
• Published: 2013
• Subjects: standard diagnostic table; oak mushrooms; consulting for forestry households; management diagnoses
• ISSN: 0445-4650; 2289-0904

This study aims to develop a standard diagnostic table for management and administration that oak mushroom cultivators of forestry households can utilize. By diagnosing their current level of management with the table, the cultivators themselves will be able to grasp and address their operational challenges better. The table is composed of; questions on the status of forestry households; columns for a series of management performance indices, and; questionnaire with 4 categories and 20 subcategories to check the current level of management and administration by the households. In order to prepare the standard diagnostic table for oak mushroom management, 196 forestry households throughout 10 areas - Cheong-yang, Gong-ju, Bu-yeo and Seocheon in Chungcheongnam-do, Mun-kyung and Ye-cheon in Gyeongsangbuk-do, Jin-an in Jeollabuk-do, Jangheung and Jang-seong in Jeollanam-do, and Jeju Islands - were interviewed with and a total of 190 questionnaires were acquired and made use of in the result analysis. Then, the score on management level of each forestry household was determined in the way of aggregating scores from each subcategory. The overall average score of every household was calculated at 62.2 point with more than half of the respondents, 54.7%, belonging to the range of 60 to 80. When considered by regional groups, the average score of Jin-an was the lowest with 57.6 point while that of Jang-seong was the highest with 69.6 point. In case of the 'cultivation management' category, there were a lot of cultivators who expressed a negative awareness of the term 'pest control' because they had a tendency to think the term in connection with 'herbicides or pesticides'. So it is inevitable to adapt and modify existing groups and grades to make sure that the cultivators can make a right choice without confusing the concept 'pest control' with 'herbicides or pesticides'. Meanwhile, the average scores of 'management and administration' categories were mostly low. It was remarkable in these categories that forestry households in Jeolla province, which had remained in lower ranks in the other three categories, recorded higher scores than those in Chungcheong province, boasting a relatively high level of management and administration. 표고버섯 재배 임가의 재배자가 본인의 경영 수준을 진단하여 문제점이 무엇인지 파악할 수 있도록 하고 이를 개선해 나갈 수 있도록 경영 표준진단표를 개발하여 활용하고자 하였다. 표준진단표는 농가 일반 현황과 경영성과 지표, 그리고 경영수준 진단을 위한 4개의 대분류 항목 및 20개의 중분류 항목으로 구성되어 있다. 표고버섯 경영 표준진단표의 작성을 위해 청양, 공주, 부여, 서천, 문경, 예천, 진안, 장흥, 장성, 제주도 등 10개 지역에서 196개 임가에 대해 경영 실태 조사를 실시하였으며 이 중 190개 임가의 설문지를 결과 분석에 사용하였다. 경영수준 진단을 위해서 20개의 중분류 항목 점수를 합산하여 총점을 산출하였다. 전체 임가의 평균 점수는 62.2점으로 나타났으며 조사 임가의 절반 이상인 54.7%가 60점 이상~80점 미만에 해당하는 것으로 나타났다. 지역별로 비교해보면 진안의 평균 점수가 57.6점으로 가장 낮고 장성의 평균점수가 69.6점으로 가장 높게 나타났다. 재배관리 항목에서는 재배자가 병해충 관리라는 단어를 농약과 결부시켜 부정적으로 생각하는 경향이 많아 재배자가 혼동하지 않고 제대로 선택할 수 있도록 등급 조정 및 수정이 필요한 것으로 나타났다. 경영관리 항목들의 평균점수는 대부분 낮은 점수를 보였으나 앞선 3개 항목에서의 결과와 달리 전남지역이 충남지역의 조사지보다 높은 점수를 보여 경영 관리에 있어서는 타 지역보다 앞선 수준임을 알 수 있었다.