Mad, magt og modstand i asylsystemet
Mad er et grundlæggende behov for alle mennesker. Men mad handler om mere end næring og overlevelse. Mad og måltider har også sociale, kulturelle og politiske funktioner. Madkultur skaber og opretholder forhold mellem individ og nation (Ichijo og Ranta 2016). Den kan bruges til at afgrænse os, der s...
Saved in:
Published in | Paradigmeskiftets konsekvenser p. 215 |
---|---|
Main Authors | , |
Format | Book Chapter |
Language | Danish |
Published |
Aarhus University Press
17.08.2023
|
Online Access | Get full text |
Cover
Loading…
Summary: | Mad er et grundlæggende behov for alle mennesker. Men mad handler om mere end næring og overlevelse. Mad og måltider har også sociale, kulturelle og politiske funktioner. Madkultur skaber og opretholder forhold mellem individ og nation (Ichijo og Ranta 2016). Den kan bruges til at afgrænse os, der spiser frikadeller, fra dem, der ikke gør (Karrebæk 2021). Mad og fælles måltider indtager en central plads i forestillingen om det gode forældreskab, og den danske velfærdsstat har ganske specifikke forventninger til for eksempel madpakker, som det kan være svært at forstå og leve op til for flygtninge og andre, der ikke |
---|---|
ISBN: | 9788772198255 8772198257 |
DOI: | 10.2307/jj.5590545.13 |