Mad, magt og modstand i asylsystemet

Mad er et grundlæggende behov for alle mennesker. Men mad handler om mere end næring og overlevelse. Mad og måltider har også sociale, kulturelle og politiske funktioner. Madkultur skaber og opretholder forhold mellem individ og nation (Ichijo og Ranta 2016). Den kan bruges til at afgrænse os, der s...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Published inParadigmeskiftets konsekvenser p. 215
Main Authors Zachary Whyte, Katrine Syppli Kohl
Format Book Chapter
LanguageDanish
Published Aarhus University Press 17.08.2023
Online AccessGet full text

Cover

More Information
Summary:Mad er et grundlæggende behov for alle mennesker. Men mad handler om mere end næring og overlevelse. Mad og måltider har også sociale, kulturelle og politiske funktioner. Madkultur skaber og opretholder forhold mellem individ og nation (Ichijo og Ranta 2016). Den kan bruges til at afgrænse os, der spiser frikadeller, fra dem, der ikke gør (Karrebæk 2021). Mad og fælles måltider indtager en central plads i forestillingen om det gode forældreskab, og den danske velfærdsstat har ganske specifikke forventninger til for eksempel madpakker, som det kan være svært at forstå og leve op til for flygtninge og andre, der ikke
ISBN:9788772198255
8772198257
DOI:10.2307/jj.5590545.13