Diyetle İliskili Hastalıkların Önlenmesi ve Hayat Kalitesinin İyilestirilmesi İçin Genotiplemeye Dayalı Kisiye Özel Beslenme

• Published in: Akademik Gıda Vol. 9; no. 4
• Main Authors: Seçer,Sevinç, Özden,Adife, Güllüoğlu,Sükrü, Ekinci,Fatma Yesim
• Format: Journal Article
• Language: Turkish
• Published: Sidas Medya Ajans Tanıtım Danışmanlık Ltd. Şti 01.04.2011
• Subjects: Pazarlama; İzmir; Türkiye; Personalized nutrition; Kisiye özel beslenme; Nutrigenomic; nütrigenomik; nütrigenetik; Nutrigenetic
• ISSN: 1304-7582; 2148-015X

Günümüzde beslenme bilimi, kardiyovasküler, diyabet, obezite ve bazı kanser çesitleri gibi kronik hastalıkların olusumunu durdurma ya da yavaslatma yoluyla insan sağlığını koruma ve iyilestirme üzerine yoğunlasmıstır. İnsan sağlığı üzerinde çevresel etmenlerle birlikte kalıtsal etmenlerin de etkisi vardır. Bu gerçek Nütrigenomik ve Nütrigenetik adı verilen iki yeni bilim dalını ortaya çıkarmıstır. Nütrigenomik, besinlerin genom ve gen ekspresyonuna etkisini incelerken, nutrigenetik, genetik farklılıkların beslenme-hastalık iliskisine etkisini arastırır. İnsan Genom Projesinin tamamlanması ve bireyler arasındaki genetik farklılıkların ortaya çıkması ile nütrigenetiğin günlük yasamda kullanılması mümkün hale gelmis, bu da “kisiye özel beslenme” kavramını gündeme getirmistir. Kisiye özel beslenme, genotip temelli beslenme müdahaleleriyle diyet bağlantılı hastalıkları önlemeyi ve yasam kalitesini artırmayı amaçlar. Kisiye özel beslenmeyi gerekli kılan genetik farklılıkların nedeni, bireylerdeki genetik polimorfizmler ile epigenetik ve epistatik etkilesimlerdir. Nütrisyonel genomikte kullanılmakta olan güncel proteomik, metabolomik ve transkriptomik teknikler, genetik farklılıkları ortaya koymaktadır. Bu derlemede, kisiye özel beslenmeyi gerekli kılan sebeplerin ve bu alanda kullanılan güncel tekniklerin anlatımı amaçlanmıstır.