FARMACEUTSKE FORME ŽELJEZA U DODACIMA PREHRANI

• Published in: Hrana u zdravlju i bolesti Vol. Specijalno izdanje; no. 11. Štamparovi dani; p. 82
• Main Authors: Dedić, Lejla, Vukoja, Ivan, Jašić, Midhat, Čačić-Kenjerić, Daniela, Banjari, Ines
• Format: Conference Proceeding
• Language: Croatian; English
• Published: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli i Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta J. J. Strossmayera u Osijeku 31.12.2019
• Subjects: anemia; anemija; dietary supplements; dodaci prehrani; iron; željezo
• ISSN: 2233-1220; 2233-1239

Donedavno najviše korišten preparat željeza je bio željezo sulfat, a danas se sve više koriste preparati gdje je želejezo vezano vezan u komplekse sa organskim spojevima. To poboljšava kvalitetu i bio-raspoloživost farmaceutskih formi željeza u lijekovima i dodacima prehrani. Takvi preparati koriste se kao lijekovi ili dodatci prehrani kod anemije. Cilj rada je bio analizrati raspoložive znanstvene informacija, kao i podatake iz tržišne ponude doda-taka prehrani koje sadrže željezo, o njihovom kemijskom sastavu, farmaceutskim formama i bio-raspoloživosti. U formulacijama dodataka prehrani sa željezom se najčešće koriste : željezo (II) fumarat, željezo (III) hidroksid u ugljikohidratnom polimeru - polimaltozi, kompleks željezo (III) hidroksida sa saharozom, suspenzija željezo (III) protein sukcinilata, željezo (II) glukonat kao i forme željeza porijeklom iz he-moglobina. U tim preparatima se nalazi u dvovalentnom i trovalentnom obliku. Zbog bolje iskoristivosti formulacije preparata željeza često sadrže vitamine kao što su askorbinska kiselina, cijanokobalamin, folna kiselina i drugi. Najčešće su dodaci u obliku kapsula i filmom oblože-nih tableta, a postoje i preparati u tekućoj formi. Forma primjene dodataka prehrani treba da se prilagodi načelima individualne prehrane i integrativne medicine, tako da se doze preparata i dijete trebaju međusobno harmonizirati. Doza dodataka prehrani se određuje na osnovu procjene zdravstvenog i prehrambenog statusa kao i drugih čimbenika. Danas se koriste različite farmaceutske forme željeza u dodacima prehrani kako po hemijskom sastavu tako i farmaceutski dozirni oblici što omogućava bolje rezultate njihove primjene u praksi.