Prevalencija termotolerantnih vrsta roda Campylobacter u pilećem mesu i tipizacija određivanjem slijedova nukleotida na više genskih lokusa manjeg podskupa izolata Campylobacter jejuni i Campylobacter coli

• Published in: Food Technology and Biotechnology Vol. 54; no. 4; p. 475
• Main Authors: Mikulić, Marina, Humski, Andrea, Njari, Bela, Ostović, Mario, Duvnjak, Sanja, Cvetnić, Željko
• Format: Web Resource
• Language: Croatian; English
• Published: Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu 02.12.2016
• Subjects: chicken meat in Croatia; Hrvatska; multilocus sequence typing (MLST) method; pileće meso; prevalence; prevalencija; termotolerantne vrste roda Campylobacter; thermotolerant Campylobacter; tipizacija određivanjem slijedova nukleotida na više genskih lokusa (MLST)
• ISSN: 1330-9862; 1334-2606
• DOI: 10.17113/ftb.54.04.16.4647

Za određivanje termotolerantnih vrsta roda Campylobacter u svježem pilećem mesu analiziran je 241 uzorak iz maloprodaje u Hrvatskoj, i to pomoću standardne metode, biokemijskog testa i metode lančane reakcije polimeraze, nakon koje je provedena analiza restrikcijskim enzimima. Utvrđena je prevalencija vrsta Campylobacter od 73.86 %. Vrsta Campylobacter jejuni potvrđena je u 53.53 %, a Campylobacter coli u 15.35 % uzoraka. Za 4.98 % uzoraka nije potvrđena konačna pripadnost termotolerantnim vrstama roda Campylobacter. Za procjenu genetske raznolikosti osam izolata Campylobacter jejuni i četiri izolata C. coli upotrijebljena je metoda tipizacije određivanjem slijedova nukleotida na više genskih lokusa. Prema našim saznanjima, ovo su prvi podaci o zastupljenosti tipova nukleotidnih slijedova i klonalnih kompleksa izolata Campylobacter jejuni i C. coli u Hrvatskoj. Određivanjem slijedova nukleotida na više genskih lokusa pomoću tipizacije potvrđen je novi alel za genski lokus tkt, označen kao tkt508. Genotipovi C. jejuni ST 6182 i C. coli ST 6183 po prvi su put opisani, a svi ostali prepoznati genotipovi grupirani su u već ranije opisane tipove nukleotidnih slijedova i klonalnih kompleksa. Rezultati istraživanja daju korisne podatke o prevalenciji i epidemiologiji vrsta Campylobacter jejuni i Campylobacter coli u Hrvatskoj.