Composicion quimica y actividad antioxidante de Coccoloba cowellii Britton

En este trabajo se determinó la composición química cualitativa y cuantitativa (contenido de compuestos fenólicos, taninos y flavonoides totales), así como la actividad antioxidante in vitro de un extracto etanólico de las hojas de Coccoloba cowelli (Polygonaceae). Para ello se realizó una extracció...

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Published inRevista cubana de química Vol. 31; no. 2
Main Authors Méndez-Rodríguez, Daniel, Molina-Pérez, Enrique, Spengler-Salabarri, Iraida, Escalona-Arranz, Julio César, Cos, Paul
Format Journal Article
LanguageSpanish
Published Editorial Universitaria de la Republica de Cuba 01.05.2019
Subjects
Antioxidants
Iron compounds
Isoflavones
Medicine, Botanic
Medicine, Herbal
Organic acids
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ISSN0258-5995

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Summary:En este trabajo se determinó la composición química cualitativa y cuantitativa (contenido de compuestos fenólicos, taninos y flavonoides totales), así como la actividad antioxidante in vitro de un extracto etanólico de las hojas de Coccoloba cowelli (Polygonaceae). Para ello se realizó una extracción dinámica asistida por ultrasonido con éter de petróleo:éter etílico (1:1, v/v) y luego con etanol:agua (8:2, v/v). En los extractos se cuantificaron los compuestos fenólicos, taninos y flavonoides totales mediante técnicas espectrofotométricas. La actividad antioxidante fue determinada mediante los ensayos del radical 1,1-difenil-2-picrilhidracil (DPPH) y del poder reductor. El extracto etanólico mostró actividad antioxidante significativa en ambos ensayos, con valores de 34,01% [+ ó -] 4,03% en el DPPH y reduciendo el complejo [Fe.sup.3+] ferricianuro a su forma ferrosa, los que fueron comparables al del ácido ascórbico usado como estándar. La actividad antioxidante es consistente con el contenido de compuestos fenólicos, taninos y flavonoides totales del extracto.
ISSN:0258-5995