Armazenamento de melão amarelo, híbrido RX 20094, sob temperatura ambiente

• Published in: Horticultura brasileira Vol. 22; no. 1
• Main Authors: Mendonça, Fábio Vinícius de S.(Universidade Federal de Viçosa), Menezes, Josivan B.(Escola Superior de Agricultura de Mossoró), Guimarães, Adriana A.(Universidade Federal de Viçosa), De Souza, Pahlevi A.(Universidade Federal de Viçosa), Simões, Adriano do N.(Universidade Federal de Viçosa), Souza, Georgiana L.F.M.(Universidade Federal de Viçosa)
• Format: Magazine Article
• Language: Portuguese
• Published: Associação Brasileira de Olericultura 2004
• Subjects: armazenamento; Cucumis melo L; postharvest; pós-colheita; qualidade; quality; shelf life
• ISSN: 0102-0536

A vida útil pós-colheita do melão amarelo híbrido RX 20094 foi avaliada, estudando-se características visuais, físicas e físico-químicas dos frutos em pós-colheita em ensaio conduzido no laboratório da Escola Superior de Agricultura de Mossoró. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos, referentes aos períodos de armazenamento (0; 5; 10; 15; 20; e 25 dias) e 5 repetições, com dois frutos por parcela. Os frutos foram mantidos à temperatura de 30±1ºC e UR de 50±5%. Foram feitas avaliações em intervalos de 5 dias, avaliando-se a firmeza da polpa, perda de massa, aparências externa e interna e conteúdo de sólidos solúveis (SS). Observou-se efeito do tempo de armazenamento para todas as características avaliadas. A firmeza da polpa e as aparências externa e interna foram os principais fatores responsáveis pela perda de qualidade do melão. A vida útil do híbrido RX-20094 foi estimada em até no mínimo 25 dias de armazenamento sob temperatura ambiente. The postharvest shelflife of yellow melon RX20094 hybrid was obtained through visual, physical, and physical-chemical evaluations in two experiments carried out at Escola Superior de Agricultura de Mossoró, Rio Grande do Norte State, Brasil. A completely randomized design with six treatments, consisting of storage days (0; 5; 10; 15; 20; and 25) and five replications, with 2 fruits per plot, was utilized. The fruits were kept at the temperature of 30±1ºC and 50±5% of relative humidity. Evaluations were made at five-day intervals with the determination of flesh firmness, weight loss, external and internal appearances and soluble solids content (SS). The storage days had effect on all characteristics. Yellow melons RX20094 hybrid maintained good quality characteristics for up to a storage period of 25 days at room temperature.