Caracterización de las plantas de faena y los cerdos destinados a la faena

• Main Authors: Petrucelli, H, Costas, G, Urbin, G, Puig, A
• Format: Publication
• Language: Spanish
• Published: Montevideo (Uruguay) INIA 2003
• Subjects: CANAL ANIMAL; CARCASSE; CARCASSES; CARNE DE CERDO; CERDO; http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_1310; http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_6120; http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_7555; PORCIN; PORK; SWINE; VIANDE PORCINE