A hazai zöldségtermelés megújítása

• Main Authors: Hodossi, Sandor, Dudas, Laszlo, Fari, Miklos Gabor
• Format: Journal Article
• Language: Hungarian
• Published: 2010
• Subjects: assortment; canning industry; Crop Production/Industries; Farm Management; feldolgozóipar; growing regions; intensity; intenzív termesztés; special products; speciális készítmények; territory; tájtermelés; vegetable production; zöldségtermelés
• ISSN: 0046-5518

Az éghajlatváltozás hatásai a minőségi termelés követelményei, a rentábilis termelés igénye, a termeléstechnológiai elemek megújításának, korszerűsítésének szükségessége egyaránt sürgetik a fenti követelményeket szem előtt tartó, annak megfelelni akaró módszert, a szabadföldi intenzív termelést, melynek legfontosabb elemei: az időszakos talaj-, növény- és légtértakarás, a víztakarékos öntözési módok alkalmazása és a retardált műtrágya használata. Az időszakos talaj-, növény- és légtértakarással a szedési időszak meghosszabbítható, és egyúttal javítható a talaj vízgazdálkodása, valamint visszaszorítható a gyomosodás. A mikroöntözés alkalmazásával, azonos vízmennyiséggel kétszer akkora terület öntözhető. Retardált (fékezett lebomlású) műtrágyák használatával jobb növénytápláltság érhető el, és az esetek többségében a fejtrágyázás is feleslegessé válik. Célszerű létrehozni mielőbb egy kiváló nyersanyagokból kiváló minőségű, jellegzetesen magyar termékeket gyártó feldolgozóipart, amelynek kínálatában a funkcionális (pharma) termékek is megjelennek. Eközben arról sem szabad megfeledkezni, hogy jó minőségű konzerv csak jó minőségű nyersanyagból készíthető! --- The climate is changing, and we have to adapt to it. The possible methods of compliance include temporary soil, plant and air covering, water economical irrigation, and the ap¬plication of retardable fertilizers. Temporary soil, plant and air covering with plastic sheets is a method applied most¬ly under temperate climatic conditions. Its key purpose is to enable earlier harvest and to lengthen the picking period. The use of economical irrigation methods can double the area which can be irrigated with the same amount of water. The application of retardable fertilizers can ensure harmonious plant nutrition without top dressing. The renewal of the Hungarian canning industry is an urgent task. The development of vegetable production is unthinkable without valuable canning products.