Eignung biochemischer und physiologischer Kennwerte im Blut von Schweinen fur die Fruherkennung einer Praedisposition zur Ausbildung von Fleischqualitatsmangeln. 6. Der Einfluss von Genotyp, Geschlecht und Belastung auf die Qualitat des Schweinefleisches

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Published inArchiv für Tierzucht Vol. 23; no. 1; pp. 1 - 10
Main Authors Lengerken, G. von, Albrecht, V, Pfeiffer, H, Haacker, W, Veith, U
Format Journal Article
LanguageGerman
Published 1980
Subjects
animal breeding
animal genetics
food composition
food quality
meat products
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ISSN:0003-9438
2363-9822