Wplyw konserwacji ziarna kukurydzy kwasem propionowym na mikroflore i przebieg fermentacji podczas produkcji namoku kukurydzianego (WNK)

Saved in:
Bibliographic Details
Published inZeszyty naukowe : Technologia i chemia spozywcza Vol. 36; pp. 69 - 79
Main Authors Penc, B, Jakubowska, J
Format Journal Article
LanguagePolish
Published 1981
Subjects
Poland
Online AccessGet more information

Cover

More Information
ISSN:0209-0600