Technology transfer in small dairy farms

• Main Authors: Herrera Haro, Jose Guadalupe, Perez R, E, Suarez Oporta, Maria Elena, Nino Velazquez, Edilberto, Rios J, R
• Format: Conference Proceeding
• Language: Spanish
• Published: 1996
• Subjects: APPROPRIATE TECHNOLOGY; BOVIN LAITIER; DAIRY CATTLE; GANADO DE LECHE; MEXICO (ESTADO); MEXICO (PROVINCE); TECHNOLOGIE APPROPRIEE; TECNOLOGIA APROPIADA

Con el objeto de evaluar el impacto de la transferencia de tecnologias de manejo de ganado en bovino lechero en la region Oriente del estado de Mexico, y su grado de adopcion, se realizo un estudio con 18 productores lecheros escogidos al azar de una poblacion de 286 productores. La poblacion se dividio en 3 estratos: estrato I: 1 a 7 vacas, estrato II: 8 a 14 y estrato III: 15 o mas. El diseno de muestreo fue: estratificado con asignacion Neyman. La informacion fue obtenida en 2 fases: en la 1a. se realizo una encuesta con el fin de determinar los problemas mas comunes, relacionados con la alimentacion, sanidad, reproduccion y genetica del ganado y para determinar el costo inicial del litro de leche. Con esta informacion se elaboro un paquete tecnologico en forma conjunta con el grupo de productores, decidiendose el tipo de tecnologia a utilizar, segun la situacion economica de cada productor. El programa tuvo una duracion de 6 meses, en el cual se realizaron reuniones periodicas, practicas demostrativas y visitas domiciliarias, asi como medicion de la produccion de leche, diagnostico de mastitis y se evaluo condicion corporal del ganado. En la 2a. fase, se determinaron los principales problemas para la adopcion de la tecnologia y se estimo el costo final del litro de leche. Los resultados indican que la tecnologia de manejo transferida fue adoptada en diferente grado: el 59 de los productores cambiaron sus sistemas de alimentacion del ganado, 23 incorporo pruebas de mastitis y sellado de pezones, la incidencia de mastitis disminuyo en un 65, la practica de la inseminacion artificial aumento 36, el uso de aretes como sistema de identificacion individual se incremento en 11 y el 78 de los productores cambio el uso de tarjetas y cuadernos comunes por el de cuadernos con formatos elaborados especificamente para las actividades de un hato lechero. No se observo incremento en la produccion de leche por hato, ni cambio en la condicion corporal de las vacas, pero se redujeron los costos del alimento de $1300 a $818 por tonelada, ademas de la reduccion en gastos de medicamentos, consecuencia de la adopcion de medidas profilacticas. El costo de produccion del litro de leche se redujo de $ 1.43 a $ 1.23. Concluyendo que la productividad de las empresas, se mejoro con el programa de transferencia de tecnologia implementado