Nutritive value of velvet-bean flour (Stizolobium deeringianum) in boilers diets. [Spanish

• Main Authors: Lara y Lara Pedro E, Duque D A, Sangines G J.R
• Format: Conference Proceeding
• Language: Spanish
• Published: 1993
• Subjects: broiler chickens; farine; flours; harinas; mucuna deeringiana; nutritive value; pollo de engorde; poulet de chair; valeur nutritive; valor nutritivo; yucatan

Con el objeto de evaluar el efecto de incluir harina cocida y descascarillada de frijol terciopelo en sustitucion de soya-sorgo en la racion de pollos de engorda, se realizaron 2 experimentos utilizando pollos sin sexar de la linea Hubbard, en el primer experimento se distribuyeron 240 pollos de 35 dias de edad segun diseno experimental completamente al azar a los tratamientos 0,10 y 20 % de frijol terciopelo en la racion de finalizacion, las cuales fueron isocaloricas e isoproteicas, 3,000 Kcal y 20 % prot. La ganancia de peso fue de 1,180, 1,184 y 1,138 g para 0,10 y 20 % respectivamente, el consumo de alimento fue de 3.23, 3.27 y 3.07 Kg y la conversion alimenticia de 2.74, 2.76 y 2.69 Kg respectivamente, no habiendo diferencia estadistica significativa (P menor que 0.05) entre tratamientos. En el segundo experimento se utilizaron 300 pollos de 5 dias de edad los cuales se distribuyeron al azar en 3 tratamientos 0, 12.5 y 25 % de harina de frijol terciopelo, habiendose encontrado diferencia estadistica significativa (P menor que 0.05) en la ganancia de peso y consumo de alimento, 2.14, 2.04, 1.89 Kg y 4.65, 4.59 y 4.21 Kg respectivamente, mas no asi para la conversion alimenticia que fue de 2.18, 2.26 y 2.23 Kg respectivamente; en ninguno de los experimentos se encontraron efectos antinutricionales del frijol. En base a los resultados obtenidos se puede concluir, que es factible sustituir la pasta de soya-sorgo en la racion de pollos de engorda por harina de frijol terciopelo cocido y descascarillado hasta en un 20 %, debiendose balancear la deficiencia de lisina y metionina del frijol.