Sensory and objective evaluation of kiwifruit

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Published inAnnali dell'Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milano (Italy) Vol. 18
Main Authors Gorini, F, Testoni, A. (Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milan (Italy)), Lasorella, M. (Centro Ricerche Bonomo, Bari (Italy))
Format Journal Article
LanguageEnglish
Published 1987
Subjects
ACIDEZ
acidita
ACIDITE
ACIDITY
ACTINIDIA CHINENSIS
analisi organolettica
ANALISIS ORGANOLEPTICO
ANALYSE ORGANOLEPTIQUE
ESSAI
ITALIA
ITALIE
ITALY
ORGANOLEPTIC ANALYSIS
prove
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Bibliography:8960472
Q04
ISSN:0304-0577