The use of dehydrated artichoke leaves meal (Cynara scolymus L.) in milk sheep feeding

• Published in: Rivista di Scienza dell'Alimentazione (Italy) Vol. 33; no. 3
• Main Author: Bonomi, A.; Bonomi, B.M.; Mazzotti, A.; Quarantelli, A.; Superchi, P. (Parma Univ. (Italy). Dipartimento di Produzioni Animali, Biotecnologie Veterinarie, Qualità e Sicurezza Alimentare)
• Format: Journal Article
• Language: Italian
• Published: 01.07.2004
• Subjects: ACIDE AMINE; ACIDEZ; ACIDITE; acidity; acidità; ALCACHOFA; ALFALFA; amino acids; aminoacidi; AMINOACIDOS; animal health; application rates; ARTICHAUT; blood composition; BREBIS; CALIDAD; carciofi; COMPOSICION APROXIMADA; COMPOSICION DE LA SANGRE; COMPOSITION DU SANG; COMPOSITION GLOBALE; composizione del sangue; composizione globale; cynara scolymus; DOSE D'APPLICATION; dosi di applicazione; DOSIS DE APLICACION; drying; erba medica; essiccamento; ewe milk; ewes; farine alimentari; FARINE POUR ANIMAUX; feed meals; FEUILLE; foglie; globe artichokes; GRASA DE LA LECHE; grasso del latte; HARINA PARA PIENSOS; HOJAS; LACTOSA; lactose; LAIT DE BREBIS; latte di pecora; lattosio; leaves; LECHE DE OVEJA; lucerne; LUZERNE; MATIERE GRASSE DU LAIT; milk fat; milk protein; milk yield; OVEJA; pecore; PROPIEDADES REOLOGICAS; PROPRIETE RHEOLOGIQUE; proprietà reologiche; PROTEINAS; PROTEINAS DE LA LECHE; proteine; proteine del latte; PROTEINE DU LAIT; proteins; proximate composition; QUALITE; quality; qualità; RACIONES; RATION; rations; razioni; RENDEMENT LAITIER; rendimento in latte; RENDIMIENTO LECHERO; rheological properties; salute degli animali; SANIDAD ANIMAL; SANTE ANIMALE; SECADO; SECHAGE
• ISSN: 0391-4887

The AA report the results of studies concerning the use of dehydrated artichoke leaves meal (Cynara scolymus L.) in milk sheep feeding. Added at the doses of 5 and 10% in substitution of dehydrated alfalfa meal, it does not affect health status, milk production and animal metabolism Gli AA riferiscono e commentano i risultati di ricerche sull'impiego della farina di foglie di carciofo disidratate (Cynara scolymus L.) nell'alimentazione delle pecore da latte. Questa, prevista nel mangime alle dosi del 5 e del 10% in sostituzione di pari quantità di farina di medica disidratata, non determina modificazioni nello stato di salute, nella produzione quanti-qualitativa del latte e nel metabolismo degli animali