Detection of single nucleotide polymorphisms in genes related to meat tenderness (CAPN1 and CAST) in the Spanish land beef cattle breeds

• Published in: Congresos y Jornadas. Serie Ganadería - Junta de Andalucía (España) pp. 151 - 157
• Main Authors: Molina, A, Avilés, C, Azor, P.J, Membrillo, A, Dorado, G., Universidad de Córdoba (España). Facultad de Veterinaria, Álvarez, F, Fernández, I, Pérez, J.A
• Format: Conference Proceeding
• Language: Spanish
• Published: Sevilla (España) JA, CAP 2007
• Subjects: AMELIORATION DES ANIMAUX; ANIMAL BREEDING; BEEF; BEEF CATTLE; BOVIN DE BOUCHERIE; CARNE DE RES; CRITERE DE SELECTION; CRITERIOS DE SELECCION; ENZYME INHIBITORS; ESPAGNE; ESPANA; GANADO DE CARNE; GENE; GENES; GENETIC MARKERS; http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_1078; http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_24030; http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_2599; http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_28590; http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_3214; http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_3791; http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_4177; http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_423; http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_6242; http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_7273; http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_861; http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_862; IDENTIFICACION; IDENTIFICATION; INHIBIDORES DE ENZIMAS; INHIBITEUR D'ENZYME; LAND RACES; MARCADORES GENETICOS; MARQUEUR GENETIQUE; MEJORAMIENTO ANIMAL; PROTEASAS; PROTEASE; PROTEASES; RACE INDIGENE; RAZAS INDIGENAS; SELECTION CRITERIA; SPAIN; TENDERNESS; TENDRETE; TERNURA; VIANDE BOVINE