Sensory analysis of wine sector

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Main Authors González Viñas, M.A, Cabezudo, M.D. (Universidad de Castilla-La Mancha, Ciudad Real (España). Facultad de Ciencias Químicas)
Format Book
LanguageSpanish
Published Madrid (España) MAPA, DGA 2004
Subjects
ANALYSE ORGANOLEPTIQUE
ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO
METHODS
MÉTHODE
MÉTODOS
NORMALISATION
NORMALIZACIÓN
ORGANOLEPTIC ANALYSIS
STANDARDIZING
VIN
VINOS
WINES
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Bibliography:Q04
2004001674
ISBN:9788449106163
8449106168