Heavy metals in "Gurumelo" (Amanita ponderosa)

Se han analizado un total de 116 muestras de gurumelos (Amanita ponderosa) procedentes de diversas zonas en 6 localidades de las provincias de Huelva, Jaén y Sevilla (Andalucía). Cada muestra obtenida fue acompañada de una extensa información sobre su localización (localidad, tipo de terreno, incide...

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Published inAgricultura (Madrid, Spain) no. 850
Main Authors Díaz-Valverde, M.A, Moreno-Rojas, R, Gordillo-Otero, M.J, Moreno Arroyo, B, Jarillo González, T, Barba Capote, C.J. (Universidad de Córdoba (España). Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes)
Format Journal Article
LanguageSpanish
Published 2003
Subjects
AMANITA
CHAMPIGNON COMESTIBLE
CHEMICAL COMPOSITION
COMPOSICION QUIMICA
COMPOSITION CHIMIQUE
EDIBLE FUNGI
EVALUACION
EVALUATION
HEAVY METALS
INGESTION TOXICITY
METAL LOURD
METALES PESADOS
SETAS COMESTIBLES
TOXICIDAD POR INGESTION
TOXICITE PAR INGESTION
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Summary:Se han analizado un total de 116 muestras de gurumelos (Amanita ponderosa) procedentes de diversas zonas en 6 localidades de las provincias de Huelva, Jaén y Sevilla (Andalucía). Cada muestra obtenida fue acompañada de una extensa información sobre su localización (localidad, tipo de terreno, incidencia del sol, vegetación predominante en la zona, vegetación próxima, cercanía de carreteras, nucleos urbanos o minas, etc.), además de una detallada clasificación de su morfología según se encontrase su estadío de desarrollo. Las determinaciones de plomo y cadmio fueron llevadas a cabo mediante espectroscopía de absorción atómica con cámara de grafito, previa optimización de los parámetros instrumentales. Los valores medios y desviación típica obtenidos para humedad fueron de 88.8 % +/- 3.0 %, para plomo 2.9 +/- 1.8 mg/Kg y para cadmio 0.19 +/- 0.28 mg/KG (...)
Bibliography:2003001752
Q04
Q03
ISSN:0002-1334