Characterization of genetic variants in the goat kappa-casein. [Spanish

Se ha analizado el polimorfismo de la kappa-caseina caprina mediante la tecnica Base Excision Sequence Scanning (BESS) y secuenciacion de acidos nucleicos. Se han detectado siete posiciones polimorficas, tres de las cuales son silenciosas y las otras cuatro determinan cambio aminoacidico. La asociac...

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Published inITEA
Main Authors Habib Yahyaoui M, Coll A, Sanchez A, Folch J.M
Format Journal Article
LanguageSpanish
Published 2000
Subjects
cabra
calidad
casein
caseina
caseine
chevre
gene
genes
genetic polymorphism
genetic variation
genotipos
genotype
genotypes
goat milk
lait de chevre
leche de cabra
nannygoats
pcr
polimorfismo genetico
polymorphisme genetique
qualite
quality
variacion genetica
variation genetique
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Summary:Se ha analizado el polimorfismo de la kappa-caseina caprina mediante la tecnica Base Excision Sequence Scanning (BESS) y secuenciacion de acidos nucleicos. Se han detectado siete posiciones polimorficas, tres de las cuales son silenciosas y las otras cuatro determinan cambio aminoacidico. La asociacion entre estos polimorfismos ha sido estudiada y se han identificado tres alelos de la kappa-caseina caprina, denominados A, B y C. Se han desarrollado protocolos para el genotipado de la variante C por PCR-RFLP utilizando los enzimas de restriccion Alw441 y BseNI. La frecuencia de este alelo es muy baja en las razas espanolas, pero es mas frecuente en la raza francesa Saanen. Seran necesarios estudios adicionales en diferentes poblaciones caprinas para establecer la distribucion de estos alelos y determinar sus efectos sobre la calidad y propiedades funcionales de la leche.
Bibliography:L10
L
ISSN:1130-6009