Estimated quantities in the daily intake of copper, iron, tin and zinc consumed by students with ages between 12 to 17 years old in La Habana city. [Spanish

En el presente trabajo se informan las cantidades diarias estimadas de cobre, hierro, estano y cinc que pudieron ser consumidas por 12.000 estudiantes becarios de 12 a 17 anos de edad que asisten a escuelas de ensenanza media de Ciudad de La Habana. Las cantidades medias calculadas que puede consumi...

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Published inAlimentaria
Main Authors Beltran Llerandi G, Diaz Z, Menendez R, Fontaine M, Garcia Roche M.O
Format Journal Article
LanguageSpanish
Published 1993
Subjects
alimentacion del nino
alimentation de l' enfant
child feeding
cinc
cobre
consommation alimentaire
consumo de alimentos
contaminantes
copper
cuba
cuivre
estano
etain
fer
food consumption
hierro
iron
polluant
pollutants
tin
zinc
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Summary:En el presente trabajo se informan las cantidades diarias estimadas de cobre, hierro, estano y cinc que pudieron ser consumidas por 12.000 estudiantes becarios de 12 a 17 anos de edad que asisten a escuelas de ensenanza media de Ciudad de La Habana. Las cantidades medias calculadas que puede consumir un estudiante estan comprendidas entre 1, 43 y 1,90 mg de cobre, 19,26 y 22,14 mg de hierro, 10,31 y 14,65 mg de estano y 11,83 y 15,81 mg de cinc. Estas cantidades son inferiores a las cantidades maximas admisibles recomendadas por el Comite Mixto FAO/OMS de expertos en Aditivos y Contaminantes Metalicos.
Bibliography:Q
Q04
ISSN:0300-5755