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Summary:Granules that include a protein core are described. The protein core includes a protein matrix which includes a protein mixed together with a salt. The protein matrix is layered over a seed particle. The protein can be an enzyme or a therapeutic protein such as a hormone. Methods of making the granules are also described. L'invention concerne des granulés incluant un noyau de protéine. Le noyau de protéine inclut une matrice protéinique comprenant une protéine mélangée avec du sel. La matrice protéinique est disposée en couches sur une particule séminale. Cette protéine peut être une enzyme ou une protéine thérapeutique telle qu'une hormone. On décrit également des procédés de production desdits granulés.
Bibliography:Application Number: WO1998US27094