MICROBIAL MONITORING DEVICE

• Main Authors: HU, JOANNA, KWOK, YU, SAPITOWICZ, ROBERT, FOLEY, TIMOTHY, G, BEATY, SHAWN, MONTHONY, JAMES, F, BURRELL, GREGORY, J, STITT, DAVID, T
• Format: Patent
• Language: English; French
• Published: 26.03.1998
• Edition: 6
• Subjects: BEER; BIOCHEMISTRY; CHEMISTRY; COMPOSITIONS OR TEST PAPERS THEREFOR; CONDITION-RESPONSIVE CONTROL IN MICROBIOLOGICAL ORENZYMOLOGICAL PROCESSES; ENZYMOLOGY; INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIRCHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES; MEASURING; MEASURING OR TESTING PROCESSES INVOLVING ENZYMES, NUCLEICACIDS OR MICROORGANISMS; METALLURGY; MICROBIOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; PHYSICS; PROCESSES OF PREPARING SUCH COMPOSITIONS; SPIRITS; TESTING; VINEGAR; WINE

The present invention relates to a method for detecting the presence of respiring microorganisms in a fluid. The method will consist of the following steps: (i) placement of said fluid in a container in which said fluid is substantially isolated from atmospheric oxygen. A sensor will then be placed within said container, but not in direct contact with said fluid, which sensor composition will consist of fluorescent compounds that exhibits a reduction in fluorescent intensity when irradiated with light containing wavelengths; (ii) irradiating said sensor composition with light containing wavelengths will cause said fluorescent compound to fluoresce; (iii) measuring or visually observing the fluorescent light intensity from said fluorescent compound while irradiating said sensor compound with said light; (iv) comparing said measurement to that of a control not containing a respiring microorganism, wherein said control is selected from the group consisting of: a reagent control not in contact with respiring microorganisms and a calculated threshold, wherein change in fluorescent intensity relative to the fluorescent intensity of the control is indicative of the presence of respiring microorganisms; and (v) in the event that no such increase is measured or observed, repeat steps (ii), (iii) and (iv) as needed, to detect the presence of respiring microorganisms in said fluid. La présente invention concerne un procédé de détection de la présence de micro-organismes respirants dans un fluide. Ledit procédé se déroule de la façon suivante: (i) placer le fluide dans un récipient dans lequel il sera sensiblement isolé de l'oxygène de l'air. Un détecteur sera ensuite placé à l'intérieur dudit récipient, sans qu'il soit en contact direct avec le fluide, la composition de ce détecteur consistant en un composé fluorescent présentant une intensité fluorescente réduite lorsqu'il est soumis à un rayonnement à des longueurs d'ondes de lumière; (ii) soumettre à un rayonnement cette composition de détecteur avec des longueurs d'ondes de lumière de façon à ce que ledit composé fluorescent émette une fluorescence; (iii) mesurer ou observer visuellement l'intensité lumineuse fluorescente provenant de ce composé fluorescent tout en soumettant le composé du détecteur à un rayonnement avec ladite lumière; (iv) comparer cette mesure avec celle effectuée sur un témoin exempt de micro-organismes respirants, ce témoin étant tiré du groupe composé d'un témoin réactif n'étant pas en contact avec des micro-organismes respirants et d'un seuil calculé, dans lequel le changement de l'intensité fluorescente par rapport à l'intensité fluorescente du témoin indique la présence de micro-organismes respirants; et (v) au cas où aucune augmentation n'a été mesurée ou observée, répéter, selon les besoins, les étapes (ii), (iii) et (iv), afin de détecter la présence de micro-organismes respirants dans ledit fluide.