OIL COMPOSITIONS WITH ENGINEERED LIPID PROFILES AND METHODS OF PRODUCING SAME

• Main Authors: BENJAMIN, Jeremy, WOODHALL, David, MUISE, Denise, RASMUSSEN, Holly, ARMENTA, Roberto E
• Format: Patent
• Language: English; French
• Published: 06.06.2024
• Subjects: BEER; BIOCHEMISTRY; CHEMISTRY; COMPOSITIONS THEREOF; CULTURE MEDIA; ENZYMOLOGY; FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE; METALLURGY; MICROBIOLOGY; MICROORGANISMS OR ENZYMES; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS; SPIRITS; VINEGAR; WINE

Provided herein are engineered microorganisms comprising one or more genes involved in fatty acid metabolism. For example, provided is an engineered microorganism comprising a first nucleic acid sequence encoding an elongase and a second nucleic acid sequence encoding a desaturase, wherein the first and second nucleic acid sequences are operably linked to promoter. Also provided are methods of making and using the engineered microorganisms. Also provided are microbial oils comprising fatty acids, wherein the fatty acids comprise C20:3(n-6) (di-homo-γ-linoleic acid) and C20:5(n-3) eicosapentaenoic acid (EPA). In addition, provided herein are methods of promoting conversion of saturated fatty acids to unsaturated fatty acids by transforming microorganisms with nucleic acid encoding polypeptides involved in the fatty acid synthesis pathway to generated increased conversion of saturated fatty acids to unsaturated fatty acids. L'invention concerne des micro-organismes modifiés comprenant un ou plusieurs gènes impliqués dans le métabolisme des acides gras. Par exemple, l'invention concerne un micro-organisme modifié comprenant une première séquence d'acide nucléique codant pour une élongase et une deuxième séquence d'acide nucléique codant pour une désaturase, les première et deuxième séquences d'acide nucléique étant fonctionnellement liées à un promoteur. L'invention concerne également des procédés de fabrication et d'utilisation des micro-organismes modifiés. La présente invention concerne également des huiles microbiennes comprenant des acides gras, dans lesquelles les acides gras comprennent l'acide C20:3(n-6) (acide di-homo-γ-linoléique) et l'acide C20:5(n-3) eicosapentaénoïque (EPA). En outre, La présente invention concerne des procédés pour favoriser la conversion des acides gras saturés en acides gras insaturés en transformant des micro-organismes avec des acides nucléiques codant pour des polypeptides impliqués dans la voie de synthèse des acides gras afin de générer une conversion accrue des acides gras saturés en acides gras insaturés.