ODOR AND COLORANT STABILIZED COMPOSITIONS

• Main Authors: BUGDAHN, Nikolas, LANGE, Sabine, CLAUS, Jürgen, KRAELING, Ricarda, MEYER, Imke, SUESS, Ev
• Format: Patent
• Language: English; French
• Published: 08.02.2024
• Subjects: HUMAN NECESSITIES; HYGIENE; MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES; SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETPREPARATIONS

The present invention refers to food, cosmetic or pharmaceutical preparations or homecare products comprising or consisting of a fragrance or aroma/flavour compound and an effective amount of a certain mycosporine-like amino acid compound. Additionally, the present invention relates to the use of such mycosporine-like amino acid compounds for stabilizing a fragrance or aroma/flavour compound in food, cosmetic or pharmaceutical preparations or homecare products. Furthermore, the present invention relates to the use of such mycosporine-like amino acid compounds for boosting the antioxidative effect of an antioxidant in food, cosmetic or pharmaceutical preparations or homecare products. Finally, the present invention relates to a method of stabilizing a fragrance or aroma/flavour compound in food, cosmetic or pharmaceutical preparations or homecare products comprising the admixing of a fragrance or aroma/flavour compound with at least one of said mycosporine-like amino acid compound in said food, cosmetic or pharmaceutical preparations or homecare products. La présente invention concerne des préparations alimentaires, cosmétiques ou pharmaceutiques ou des produits de soins à domicile comprenant ou consistant en un parfum ou un composé d'arôme/saveur et une quantité efficace d'un certain composé d'acide aminé de type mycosporine. De plus, la présente invention concerne l'utilisation de tels composés d'acides aminés de type mycosporine pour stabiliser un parfum ou un composé d'arôme/saveur dans des préparations alimentaires, cosmétiques ou pharmaceutiques ou des produits de soins à domicile. En outre, la présente invention concerne l'utilisation de tels composés d'acides aminés de type mycosporine pour renforcer l'effet antioxydant d'un antioxydant dans des préparations alimentaires, cosmétiques ou pharmaceutiques ou des produits de soins à domicile. Enfin, la présente invention concerne un procédé de stabilisation d'un parfum ou d'un composé d'arôme/saveur dans des préparations alimentaires, cosmétiques ou pharmaceutiques ou des produits de soins à domicile comprenant le mélange d'un parfum ou d'un composé d'arôme/saveur avec au moins l'un dudit composé d'acide aminé de type mycosporine dans lesdits produits alimentaires, cosmétiques ou pharmaceutiques ou produits de soins à domicile.