COOKING SYSTEM, COOKING DEVICE, AND METHOD FOR OPERATING A COOKING SYSTEM

• Main Authors: MOYA PEREZ, Jara Maria, FRANCO GUTIERREZ, Carlos, MARTINEZ BARCA, Miguel Angel, LLORENTE GIL, Sergio, CALVO CALZADA, Begoña, MARZO ALVAREZ, Teresa Del Carmen, GRASA ORUS, Jorge, SAGÜES BLÁZQUIZ, Carlos, CABEZA GIL, Iulen, RIVERA PEMAN, Julio
• Format: Patent
• Language: English; French; German
• Published: 05.10.2023
• Subjects: ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHTING NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; ELECTRICITY

Zur Verbesserung einer Garstatusermittlung sowie eines Komforts betrifft die Erfindung ein Garsystem (10a-b), insbesondere ein Kochsystem, mit einer Analyseumgebung (16a-b), welche dazu vorgesehen ist, einen Ermittlungsprozess (102a-b) zur Ermittlung eines Garstatus eines Lebensmittels (18a-b), insbesondere einer Lebensmitteltemperatur, basierend auf zumindest einer Lebensmittelkenngröße des Lebensmittels (18a-b) durchzuführen. In order to improve a cooking status detection and a comfort function, the invention relates to a cooking system (10a-b), in particular a hob-type cooking system, comprising an analysis environment (16a-b) which is designed to carry out a detection process (102a-b) in order to detect the cooking status of a food (18a-b), in particular the food temperature, on the basis of at least one food characteristic of the food (18a-b). La présente invention concerne, afin d'améliorer une détection d'état de cuisson et une fonction de confort, un système de cuisson (10a-b), en particulier un système de cuisson de type plaque, comprenant un environnement d'analyse (16a-b) qui est conçu pour effectuer un processus de détection (102a-b) afin de détecter l'état de cuisson d'un aliment (18a-b), en particulier la température alimentaire, sur la base d'au moins une caractéristique alimentaire de l'aliment (18a-b).