NUTRITIONAL COMPOSITION COMPRISING GENISTEIN

• Main Authors: MATUSHESKI, Nathan, SU, Gan
• Format: Patent
• Language: English; French
• Published: 03.08.2023
• Subjects: FOODS OR FOODSTUFFS; FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J; HUMAN NECESSITIES; HYGIENE; MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL; SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS ORMEDICINAL PREPARATIONS; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES

Disclosed herein are compositions and methods for forming nutritional compositions comprising genistein. In an embodiment, an orally consumable nutritional supplement comprises a thickening agent, genistein, and a saffron extract, wherein the weight ratio of genistein to the saffron extract is from about 2:1 to about 1:2. The disclosed compositions may exhibit improved settling behavior of genistein and/or may be useful for treating the physical and emotional symptoms of perimenopause and menopause. L'invention concerne des compositions et des procédés de formation de compositions nutritionnelles comprenant de la génistéine. Dans un mode de réalisation, un complément nutritionnel consommable par voie orale comprend un agent épaississant, de la génistéine et un extrait de safran, le rapport pondéral de la génistéine à l'extrait de safran étant d'environ 2 : 1 à environ 1 : 2. Les compositions de l'invention peuvent présenter un comportement de sédimentation amélioré de la génistéine et/ou peuvent être utiles pour traiter les symptômes physiques et émotionnels de la périménopause et de la ménopause.