ORAL COMPOSITION

• Main Author: SAWAMURA, Shigeki
• Format: Patent
• Language: English; French; Japanese
• Published: 04.05.2023
• Subjects: FOODS OR FOODSTUFFS; FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J; HUMAN NECESSITIES; HYGIENE; MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL; SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS ORMEDICINAL PREPARATIONS; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES

The purpose of the present invention is to provide an oral composition which has an improved taste and/or melt-in-the-mouth sensation and contains hydroxycitric acid and/or a salt thereof. The taste and/or melt-in-the-mouth sensation of an oral composition containing (A) hydroxycitric acid and/or a salt thereof is improved when the (A) component is blended with (B) a saccharide selected from the group consisting of chondroitin sulfate and a salt thereof, proteoglycan, and hexosamine, which may be N-acetylated. L'invention concerne une composition orale présentant un goût amélioré et/ou une sensation de fondant en bouche améliorée, et contenant de l'acide hydroxycitrique et/ou un sel de celui-ci. Le goût et/ou la sensation de fondant en bouche d'une composition orale contenant de l'acide hydroxycitrique et/ou un sel de celui-ci (A) est/sont amélioré(e)(s) lorsque l'acide hydroxycitrique et/ou un sel de celui-ci est/sont amélioré(s) lorsque le composant (A) est mélangé avec un saccharide (B) sélectionné dans le groupe constitué par du sulfate de chondroïtine et un sel de celui-ci, du protéoglycane et de l'hexosamine, pouvant être N-acétylés. 本発明の目的は、ヒドロキシクエン酸及び／又はその塩を含みながら、呈味及び／又は口どけが向上した経口組成物を提供することである。（Ａ）ヒドロキシクエン酸及び／又はその塩を含む経口組成物において、前記（Ａ）成分とともに、（Ｂ）コンドロイチン硫酸及びその塩、プロテオグリカン、並びにＮ－アセチル化されていてもよいヘキソサミンからなる群より選択される糖を配合すると、呈味及び／又は口どけが向上する。